為做好中高考考點及周邊食品安全監(jiān)督管理工作，確保中高考工作順利展開，大亞灣區(qū)市場監(jiān)督管理局落實七個節(jié)點管控，環(huán)環(huán)相扣，構(gòu)建起嚴密的中高考食品安全保障監(jiān)管鏈條，為中高考學(xué)子保駕護航。

　　一是把好籌劃部署節(jié)點。認真研究中高考食品安全保障監(jiān)管任務(wù)要求，科學(xué)制定《大亞灣區(qū)市場監(jiān)管局2022年高考中考期間食品安全監(jiān)管工作方案》，做到人員有分工、事項有清單、風(fēng)險有監(jiān)測、處置有預(yù)案、責任有認領(lǐng)。

　　二是把好專項檢查節(jié)點。考前對承擔考生就餐的考點學(xué)校食堂及周邊食品單位進行專項檢查，整治考點周邊的小餐飲店、食雜店、冷飲店，及時排查、消除安全隱患；

　　三是把好過程監(jiān)管節(jié)點?？荚嚻陂g安排專人實施駐點監(jiān)督，實地檢查供餐單位落實各項制度工作情況，同時利用“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”監(jiān)管平臺對食堂進行全過程監(jiān)管、實時監(jiān)督；

　　四是把好風(fēng)險監(jiān)測節(jié)點?？记皩Ω骺键c學(xué)校食堂及校園周邊開展了一次專項監(jiān)督抽檢，有力督促相關(guān)經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任。在考試期間，派出食品快檢組進駐考點，每天對米、面、油、肉、蔬菜等進行快速檢測，最大限度地為考生提供飲食安全保障，堅決守住食品安全防線。

　　五是把好安全培訓(xùn)節(jié)點。督促指導(dǎo)各供餐單位、供貨商落實食品安全主體責任，要求各單位在考試前組織從業(yè)人員再次進行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化餐飲食品從業(yè)人員的安全意識和責任意識，進一步督促供餐單位落實食品安全主體責任，落實食品安全各項規(guī)章制度。

　　六是把好宣傳引導(dǎo)節(jié)點。高考期間開展各種宣傳咨詢活動，積極加強與教育部門的溝通合作，督促學(xué)校加強和普及對學(xué)生的健康教育，向廣大師生和學(xué)生家長宣傳食品安全常識，引導(dǎo)考生合理膳食，不在路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔、過期食品，不到學(xué)校周邊售賣店購買食用各類色澤鮮艷的不衛(wèi)生零食，高考期間共向?qū)W校派發(fā)食品安全宣傳資料300余份。 　　

　　七是把好應(yīng)急處置節(jié)點。加強應(yīng)急值守，落實24小時值班制度，確保信息暢通，及時處理各類食品安全投訴舉報。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件，迅速采取有效措施，快速及時妥善處置，最大限度降低事故損失和社會影響。高考期間未發(fā)生食品安全事件。

　　（通訊員：  項小明 嚴雪梅）