3月26-27日，第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動在梅州市舉行。本次比賽，惠州市代表團選手斬獲佳績，1人獲一等獎，3人獲二等獎，2人獲優(yōu)勝獎。

　　惠州代表團斬獲佳績。

　　本屆大賽由廣東省人力資源和社會保障廳、梅州市人民政府主辦，梅州市人力資源和社會保障局承辦，主題為“客遇粵味·粵來粵好”，旨在擦亮“粵菜師傅”金字招牌，向世界弘揚傳播粵菜文化，推動粵菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，更好服務(wù)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，助力鄉(xiāng)村振興。活動共有來自粵港澳大灣區(qū)和省內(nèi)外周邊地市140名廚藝選手、烹飪大師齊聚梅州，同臺競技、共促發(fā)展。其中，惠州代表團共派出6位選手參加。最終經(jīng)過精彩的廚藝拼比，惠州市代表團選手龔雪娟榮獲中式面點預(yù)制菜一等獎、中式面點二等獎；陳毅富榮獲中式烹調(diào)預(yù)制菜二等獎；容相沛榮獲中式烹調(diào)新秀組二等獎；史書兵榮獲中式烹調(diào)優(yōu)勝獎；許運洪榮獲中式面點優(yōu)勝獎。同時，惠州市代表團榮獲優(yōu)秀組織獎。

　　惠州參賽選手龔雪娟比賽中。

　　龔雪娟：丹頂金魚餃。

　　粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽活動每年辦一屆，到今年已是第五屆?；葜葸B續(xù)五屆組織選手參賽，累計獲得一等獎4人次，二等獎6人次，三等獎1人次，優(yōu)勝獎4人次，5次獲得優(yōu)秀組織獎。

　　惠州參賽選手容相沛比賽中。

　　以上獲獎成績只是我市實施“粵菜師傅”工程取得成效的一個縮影。近年來，隨著我市“粵菜師傅”工程的推進，越來越多參賽選手在比賽舞臺上獲得佳績，既展現(xiàn)出新一代惠州“粵菜師傅”的綜合水平，也讓惠州“粵菜師傅”名片愈加響亮。