中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將至，食品采購(gòu)、外出就餐和家庭聚餐等活動(dòng)將更加頻繁。惠州大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間要科學(xué)、理性、健康地進(jìn)行消費(fèi)，并要注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
一、購(gòu)買食品時(shí)，一定要選擇正規(guī)渠道，并保存好購(gòu)物憑證。購(gòu)買過(guò)程中，請(qǐng)注意檢查包裝是否完好，認(rèn)真閱讀包裝上的信息，如配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。避免購(gòu)買顏色或味道異常、已過(guò)保質(zhì)期或無(wú)保質(zhì)期、來(lái)源不明的食品。
二、對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅，消費(fèi)者在購(gòu)買前應(yīng)確認(rèn)賣家具備網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，并仔細(xì)查看產(chǎn)品的保質(zhì)期。如果是非焙烤型、水分含量較高的月餅，必須具備冷藏包裝，以防止在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)微生物超標(biāo)。購(gòu)買后，建議當(dāng)天食用，如有需要，可以通過(guò)微波加熱的方式進(jìn)行殺菌處理。
三、在外就餐時(shí)，選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高的有“笑臉標(biāo)識(shí)”的餐飲服務(wù)單位就餐，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。
四、網(wǎng)上訂餐時(shí)，選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，收到食品后及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。如收到食品發(fā)現(xiàn)有異味，請(qǐng)勿食用，并立即與商家聯(lián)系。
五、家庭就餐時(shí)，不采購(gòu)顏色鮮艷的食材、野生蘑菇、野生動(dòng)物及其制品等。對(duì)于那些高風(fēng)險(xiǎn)食品，如鮮黃花菜、河豚、新腌制的菜等，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。外購(gòu)的鹵肉制品應(yīng)在徹底加熱后食用，所有菜肴都應(yīng)燒熟煮透。對(duì)于剩菜，應(yīng)覆蓋保鮮膜并及時(shí)冷藏，盡量避免食用剩菜剩飯。
消費(fèi)者在購(gòu)買食品或餐飲消費(fèi)進(jìn)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)索取消費(fèi)憑證并妥善保管，若出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，請(qǐng)及時(shí)撥打12315（12345）進(jìn)行投訴舉報(bào)，切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。
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