為切實(shí)做好2018年春季開學(xué)學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全工作，有效預(yù)防和控制食源性疾病及食物中毒事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康。即日起，大亞灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在全區(qū)范圍內(nèi)開展春季開學(xué)學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全專項(xiàng)檢查工作。
此次檢查重點(diǎn)：一是排查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、索證索票是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、是否存在違法使用食品添加劑行為等食品安全隱患。二是檢查學(xué)校食堂是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，是否建立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，是否配備專門食品安全管理人員，是否制定食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。三是強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位主體證照是否齊全、食品經(jīng)營(yíng)條件是否符合要求，清理和規(guī)范是否符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。四是督促學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)宣傳，提高禽流感等病毒防范意識(shí)，督促學(xué)校做好防控工作。同時(shí)以多種形式加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)食品安全知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生及家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)。
下來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位的集體食堂及學(xué)校周邊存在食品安全隱患的食品商販的監(jiān)管，對(duì)存在違法違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴(yán)格查處，確保廣大學(xué)生飲食健康安全。
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