為積極消除花生油生產(chǎn)和消費(fèi)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)花生油加工小作坊經(jīng)營者的食品安全意識(shí),規(guī)范壓榨花生油生產(chǎn)經(jīng)營行為,6月22日下午,西區(qū)所召開轄區(qū)內(nèi)壓榨花生油加工小作坊培訓(xùn)會(huì),6家花生油小作坊經(jīng)營者全部參加。
培訓(xùn)會(huì)上,我所免費(fèi)為小作坊主提供快檢設(shè)備及試劑,快檢人員還分組現(xiàn)場培訓(xùn)花生油黃曲霉毒素B1檢驗(yàn)技能,規(guī)范其操作過程,并安排所有參會(huì)小作坊主帶上自產(chǎn)的花生油進(jìn)行黃曲霉毒素B1檢驗(yàn)操作。同時(shí),讓各小作坊對(duì)每批生產(chǎn)的花生油自行開展快檢工作,做好自檢臺(tái)賬登記、不合格產(chǎn)品處理臺(tái)賬登記,對(duì)于黃曲霉毒素B1快檢陽性的產(chǎn)品,務(wù)必進(jìn)行降解等處理,產(chǎn)品檢測合格方可銷售,確保市民吃上放心花生油。
下一步,西區(qū)所將組織快檢人員繼續(xù)跟蹤指導(dǎo),督促落實(shí)各項(xiàng)工作,確保黃曲霉毒素B1超標(biāo)的問題得到解決,提升轄區(qū)內(nèi)壓榨花生油產(chǎn)品合格率。
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