近期，根據(jù)省、市局關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作相關(guān)要求，大亞灣開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展制止餐飲浪費(fèi)檢查工作。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到位。為確保反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作全面有序的開展，區(qū)局組織相關(guān)業(yè)務(wù)科室、監(jiān)管所人員召開工作會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神，明確了各科室、所的職責(zé)，要求按照市、區(qū)局整治工作方案督促、檢查轄區(qū)餐飲單位反浪費(fèi)工作開展情況，確保工作落實(shí)到位。
二、加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍。一是強(qiáng)化宣傳。通過食品安全員培訓(xùn)、餐飲單位微信群等媒介對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)和企業(yè)事業(yè)單位食堂等餐飲服 務(wù)單位開展反餐飲浪費(fèi)法宣傳，同時(shí)將反餐飲浪費(fèi)承諾書發(fā)至各餐飲單位，并督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，張貼承諾書落實(shí)精神要求，切實(shí)做好文明餐桌、反餐飲浪費(fèi)工作。二是補(bǔ)充張貼海報(bào)、臺(tái)牌。區(qū)局將前期印制的文明餐桌臺(tái)牌、文明餐桌及公勺公筷、節(jié)約用餐、反浪費(fèi)等宣傳海報(bào)資料，通過日常、專項(xiàng)檢查及時(shí)補(bǔ)充發(fā)放給餐飲單位張貼，營造濃厚的社會(huì)氛圍。三是組織轄區(qū)部分學(xué)校、機(jī)關(guān)企業(yè)單位食堂、餐飲單位負(fù)責(zé)人參加省局制止餐飲浪費(fèi)千家企業(yè)承諾動(dòng)員會(huì)，并組織參會(huì)企業(yè)現(xiàn)場簽訂承諾書。
三、加強(qiáng)日常監(jiān)管，督促經(jīng)營者落實(shí)責(zé)任。根據(jù)市、區(qū)局專項(xiàng)整治方案明確的內(nèi)容，加大日常監(jiān)督管理力度，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位制定厲行節(jié)約的規(guī)章制度、積極采取資源化利用和減量化措施，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量取餐、避免食材浪費(fèi)，減少餐廚垃圾。同時(shí)結(jié)合檢查進(jìn)一步要求全區(qū)餐飲服務(wù)單位要在店堂內(nèi)醒目位置張貼文明餐桌、反浪費(fèi)等宣傳標(biāo)語、海報(bào)、擺設(shè)文明餐桌提示臺(tái)牌，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位以借提供宴席套餐服務(wù)的方式推銷過量菜品，減少宴席浪費(fèi)。
工作開展以來，共檢查餐飲單位237家次，對(duì)宣傳不到位的7家餐飲單位，現(xiàn)場責(zé)令整改，目前暫未發(fā)現(xiàn)違法浪費(fèi)行為。補(bǔ)充發(fā)放文明餐桌臺(tái)牌500余個(gè)，張貼反浪費(fèi)、文明餐桌宣傳海報(bào)200余張。
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