近期，惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局開展了第二期“隨機查餐廳”透明執(zhí)法直播活動?；顒右韵加拷值黎蟾叩暮楹诵膮^(qū)域，通過代表隨機抽選的方式確定外賣平臺上的熱門海鮮餐廳作為檢查對象，并借助網(wǎng)絡視頻同步直播的形式，將執(zhí)法檢查的全程實時呈現(xiàn)給廣大網(wǎng)友?；顒犹貏e邀請了企業(yè)代表、新灣人代表作為監(jiān)督員，全程參與了檢查行動。

　　檢查前，企業(yè)、市民代表根據(jù)外賣平臺的評分排名情況，現(xiàn)場選擇了3家海鮮餐廳作為執(zhí)法檢查的單位。檢查中，執(zhí)法人員圍繞證照信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料和調(diào)味品使用、進貨查驗記錄、后廚環(huán)境衛(wèi)生、海鮮池養(yǎng)護以及顧客消費單據(jù)等關鍵環(huán)節(jié)開展細致檢查。檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求經(jīng)營者立即整改，確保問題整改到位。同時，結合檢查，現(xiàn)場向經(jīng)營者宣傳有毒有害海產(chǎn)品預防等相關食品安全知識，提升經(jīng)營者法律責任意識，增強經(jīng)營者落實食品安全主體責任。   

　　下來，惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局將以 “隨機查餐廳” 透明執(zhí)法活動為重要契機，持續(xù)發(fā)揮 “透明執(zhí)法” 的監(jiān)督效能，深入推進餐飲質量規(guī)范化提質行動，切實筑牢食品安全防線，守護好人民群眾 “舌尖上的安全”。