如何快速清除果蔬農(nóng)殘?
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發(fā)布時(shí)間:2024-10-24 17:20:16
來(lái)源:惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
清洗去皮法:蔬菜瓜果表面有蠟質(zhì),易吸附農(nóng)藥,宜去皮食用,去皮前先清洗干凈。
機(jī)械沖洗法:用小水流沖洗菜葉,邊沖洗邊用手搓菜葉1-2分鐘,可以洗掉部分農(nóng)殘,并減少蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
清水浸泡法:適用于葉類蔬菜,如生菜、小白菜等。先沖洗表面污物,再用清水浸泡10分鐘以上;金針菇、韭菜花等可用鹽水浸泡清洗。
儲(chǔ)存法:對(duì)易保存的果蔬可通過(guò)一定時(shí)間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類,一般應(yīng)存放15天以上
陽(yáng)光照射法:剛買回來(lái)的蔬菜在陽(yáng)光下曬10分鐘左右,可使殘留農(nóng)藥分解、失活。
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