一般來(lái)說(shuō),發(fā)生食物中毒后,患者4-12小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。 發(fā)現(xiàn)狀況后,第一要及時(shí)催吐,并立即到醫(yī)院就診,不要自行亂服藥。
第二要及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告,防止事態(tài)擴(kuò)大,利于查明原因進(jìn)行處理。
第三要立即停止食用可疑食品,并保存一切可疑食品,以備檢驗(yàn)。
第四要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)收集患者的嘔吐物、糞便等,暫時(shí)不要清洗食品貯藏場(chǎng)所及炊具、餐具、容器等,以備檢驗(yàn)。